Hallo,
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre Erfahrung zu teilen, und es tut uns aufrichtig leid, von Ihrer Enttäuschung für den Silvesterabend zu erfahren.
Sie haben tatsächlich die richtigen Konservierungsmethoden angewendet (Küchenpapier, luftdichte Box, täglicher Wechsel des Küchenpapiers). Trotzdem bleibt der Trüffel ein extrem empfindliches und lebendiges Produkt, dessen Aroma sich sehr schnell entwickeln kann, manchmal sogar unter Einhaltung aller empfohlenen Vorsichtsmaßnahmen, insbesondere je nach Reifezeitpunkt bei der Ernte.
Es ist möglich, dass der Trüffel seinen aromatischen Höhepunkt vor dem Verkostungsdatum erreicht hat, was den festgestellten Geruchsverlust erklären könnte. Da jeder Trüffel einzigartig ist, sind solche Schwankungen leider möglich.
Wir verstehen Ihre Enttäuschung, insbesondere in einem festlichen Kontext, und möchten mit Ihnen sprechen, um Ihre Situation besser zu verstehen und Ihnen eine passende Lösung anzubieten.
Wir laden Sie ein, uns unter
[email protected] zu kontaktieren, um ausführlicher darüber zu sprechen.
Mit freundlichen Grüßen,